대부분의 거대 분자는 합성(축합)에 의해서 형성되어 가수분해에 의해서 분해된다.
Most macromolecules areformed by condensationandbroken down by hydrolysis
Condensation ( = Dehydration )
중합체는 축합 반응(합성 반응, 탈수반)을 통해서 단량체로부터 만들어진다.
축합 반응은 단량체 간에 공유결합을 형성한다.
공유결합이 형성될 때마다 한 분자의 물이 빠진다.
모든 경우 중합체는 물문자가 제거되고 에너지에 계가 첨가될 때만 형성된다.
가수분해 Hydrolysis
Hydrolysis
Hydro-(물)-lysis(끊어지는 breakapart) 가수분해수를 가하여 중합체를 그 구성성분인 단량체로 분해한다.
물은 중합체를 연결하는 공유결합과 반응한다.공유 결합이 끊길 때마다 물 분자는 두 개의 이온(H+와 OH-)으로 나뉘며 각각은 산물의 일부가 된다.
Definition :
Hydrolysis is a type of decomposition reaction where one of the reactants is water ; and typically , water is used to break chemical bonds in the other reactant .
Origin : The term comes from the Greek prefix hydro – ( water ) and lysis ( to break apart ) .