품격 높은 제주도 애월 흑돼지 정도 솔잎훈연흑돼지 맛집

며칠 전 친구들과 오랜만에 만나서 식사를 하기 위해 전부터 가고 싶었던 애월 맛집에 제주도 흑돼지를 먹고 왔습니다. 참숯으로 구운 흑돼지고기에 맛있는 사이드 메뉴까지 처음부터 끝까지 군더더기가 없었던 곳이기 때문에 여러분께 알려드리도록 하겠습니다. 50m 네이버 더보기 / 오픈스트리트맵지도데이터x 네이버 / 오픈스트리트맵지도컨트롤러 범례부동산대로읍,면,동시,군,구시,도국

청도 솔잎훈연흑돼지 제주특별자치도 제주시 애월읍 가문동길 531, 2층

주소 : 제주시 애월읍 가문동길 531, 2층 번호 : 0507-1354-1286 영업시간 : 12:00 – 22:30(21:30 라스트오더) 메뉴 : 흑돼지목살+가죽삼겹살(600g) 7,000원 흑돼지김치찌개 64,000원

우리가 방문한 정도의 솔잎 훈연 흑돼지는 애월항에서 차로 16분이면 갈 수 있는 곳입니다. 크고 예쁜 건물에 간판도 너무 커서 멀리서도 눈에 띄게 쉽게 찾을 수 있었습니다.

가게 앞 주변 도로에 20대 이상 주차할 수 있기 때문에 자차로 와도 된다고 생각했습니다. 영업시간은 12시부터 밤 10시 30분인데 밤 9시 30분이 마지막 주문이라고 하니 방문 시 체크해주시면 될 것 같습니다.

1층에도 바다 경치를 볼 수 있는데 2층으로 올라가다니 애월해변이 더 잘 보였어요. 가게도 깨끗하고 쾌적한 분위기였고 피크가 지난 시간대에 방문하면 기다리지 않고 바로 입장할 수 있었습니다.

일단 자리에 착석하고 주문하려고 메뉴판을 살펴봤는데요. 168시간 숙성을 거치는 데 냉동이 아닌 냉장 숙성에 숯불 초벌구이와 솔잎으로 훈연해 제공한다는 게 포인트로 기대감이 높아지게 됐습니다.

저희는 흑돼지 목살과 삼겹살을 주문했고 나중에 김치찌개도 주문했는데 주문을 마치자마자 직원분이 숯불을 세팅해 주셨어요. 숯을 아낌없이 써서 화력도 꽤 좋아서 마음에 들어요.

잠시 후 소스류와 기본 반찬이 준비된 순서대로 놓였습니다. 제주도 애월 흑돼지를 바다 보면서 먹을 수 있는 걸 좋아하고 반찬도 고기에 맞는 것으로만 해주셔서 보는 순간 침을 흘렸어요.

먼저 소스류를 보면 마늘, 고추냉이, 고추냉이마요소스, 소금, 쌈장 등이 나와서 여러가지 찍어먹을 수 있어서 다양한 맛을 느낄 수 있었습니다.옆에 백김치도 나와 있었어요. 이것은 흑돼지고기와 함께 곁들여 먹어도, 철판에 구워 먹어도 맛있고 반찬인 팔방미인 같은 것이었습니다.이어서 시지 않고 상큼한 소스여서 더욱 맛있었던 부추장아찌였습니다. 제주도 애월 흑돼지집은 준비가 철저하고 반찬 종류가 꽤 많았어요.무쌈도 준비되어 있어 준비성이 철저했습니다. 무도 신선하고 수분이 많아 상큼하고 흑돼지고기와의 궁합이 기대되었습니다.드디어 이날의 주인공이라고 할 수 있는 제주도 흑돼지고기가 나왔습니다. 솔잎 위에 얹혀 있어 껍질 있는 삼겹살과 목살이 두껍고 선홍색이 남달랐고 초벌구이 후 솔잎으로 훈연이 되어서인지 좋은 향기도 풍기고 코끝을 스치면 침샘도 솟아나는 것 같았습니다.솔잎훈연초구이 방식이 제주도에서는 이곳이 유일했습니다. 이곳만의 특징이 있어서 자주 찾았다고 생각하니 뿌듯하네요.고기는 직원분들이 구워주셔서 편리했어요. 화력이 좋고 열전도율이 높아 금방 주르륵 울리는 먹음직스러운 소리가 우리 귀에 남아 우리의 입맛을 돋워주었습니다.어느새 표면이 익으면 목살을 손질해 주었어요. 목살을 잘라서 좀 더 구워줬더니 빠른 속도로 익으면서 고기향이 사방으로 진동하기 때문에 엄지손가락을 들 수밖에 없었어요.노릇노릇하게 잘 구우면 먹기 좋게 썰어줬어요. 한입에 먹을 수 있는 사이즈에 센스있게 썰어주시고 다시 구워주셨는데 타지 않고 육즙이 올라와 보는 것만으로도 행복했어요.오래 기다리지 않았는데 참숯에 구워서 그런지 흑돼지가 맛있게 구워졌어요. 제주산 흑돼지를 취급하는 곳답게 하나하나 먹을 때마다 맛이 좋아 잠에서 깼습니다.그리고 고기를 구운 다음에 중간에 파 소스도 올려주셨어요. 소스가 맵고 맛있었지만 소스 안에 파를 넣으면 맛이 최고였어요.먹을 만큼 파를 넣고 고기를 찍어 먹었어요. g소스가 자극적이지 않고 매운맛 속에 달콤한 맛도 느껴져 감칠맛이 최고였어요.다음은 와사비마요 소스에 흑돼지고기를 찍어 먹었습니다. 소스가 맵지 않고 흑돼지고기의 느끼함을 잡아주고 맛이 좋아 흑돼지고기 맛을 올려주었습니다.좋은 기세를 이어가기 위해 바로 깻잎 장아찌에 흑돼지고기와 채소를 싸서 먹었습니다. 짠맛이 나는 소스가 절묘하게 발라져 있어 흑돼지고기의 고소함에 닭날개를 주는 것 같아 맛이 색달랐습니다.마지막은 흑돼지김치찌개로 마무리했습니다. 두부에는 각종 채소와 흑돼지까지 듬뿍 들어 있어 골라 먹는 재미도 있고 사장님의 넉넉한 인심에 감동했습니다.흑돼지 김치 찌개 국물 맛이 맵고 느끼한 입 안을 정리하고 주고 끝까지 좋더군요. Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0도움말라 이 감각 Video Statistic Version 4.29.4(HLS)Build Date(2022/8/31)NAVER Corp. 동영상 인코딩 중입니다.5분 이상 걸리는 경우가 있고, 영상의 길이에 의해서 소요 시간은 다릅니다. 제주도 애월 흑돼지 식도락 재생 수 10topleft rightbottom마우스를 드래그 하세요.360°Video도움말 MULTI TRACK다중 트랙의 트랙별 영상은 오른쪽의 관련 영상으로 볼 수 있습니다.선거 광고 안내 뮤트 00:00| 00:07화질 선택 옵션 자동 144p270p480p720pHD화질 전 화면 00:0000:0200:0400:06광고 정보를 더 보초 후, SKIP초 후 재생 SKIP광고 후에 이어집니다.SNS공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog CafeURL주소 카피 HTML소스 544x306740x416936x5261280x720카피 Flash음성 지원으로 Object코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.도움말 플레이어 URL복사 레이어 감고 제주도 애월 흑돼지 맛집, 이번에 가고 온 질 좋은 제주도 애월 흑돼지를 맛있게 즐길 뿐 아니라 독자적인 방법으로 고기 맛을 최대한 끌어올리고 준 맛집이어서 일부러 시간을 만들어서라도 꼭 오고 싶었습니다. Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3[x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0도움말라 이 감각 Video Statistic Version 4.29.4(HLS)Build Date(2022/8/31)NAVER Corp. 동영상 인코딩 중입니다.5분 이상 걸리는 경우가 있고, 영상의 길이에 의해서 소요 시간은 다릅니다. 제주도 애월 정도, 솔잎 훈연 흑돼지 조회수 20topleft rightbottom마우스를 드래그 하세요.360°Video도움말 MULTI TRACK다중 트랙의 트랙별 영상은 오른쪽의 관련 영상으로 보여집니다.선거 광고 안내 뮤트 00:00| 00:07화질 선택 옵션 자동 144p270p480p720pHD화질 전 화면 00:0000:0200:0400:06광고 정보를 더 보초 후, SKIP초 후 재생 SKIP광고 후에 이어집니다.SNS공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog CafeURL주소 카피 HTML소스 544x306740x416936x5261280x720카피 Flash음성 지원으로 Object코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.도움말 플레이어 URL복사 레이어 감고 종이 접기/ 키우다 제주도 애월 정도 솔잎 훈연 흑돼지#마츠바 훈연 흑돼지흑돼지김치찌개 국물이 맵고 느끼했던 입안을 정리해줘서 끝까지 안성맞춤이네요. Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3 [x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0 도움말라イーセンスVideo Statistic Version 4.29.4 (HLS) Build Date (2022/8/31)NAVER Corp.動画エンコード中です。5분 이상 소요될 수 있으며 영상 길이에 따라 소요 시간은 다릅니다. 제주도 애월 흑돼지 맛집 조회수 10topleft rightbottom 마우스 드래그 하세요.360° Video 도움말 MULTI TRACK 멀티트랙 트랙별 영상은 우측 관련 영상에서 볼 수 있습니다.선거광고안내뮤트00:00|00:07화질선택옵션자동144p270p480p720pHD화질전체화면00:00:0200:0400:06광고정보더보기초후SKIP초후재생SKIP광고후이어집니다.SNS 공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog Cafe URL 주소 복사 HTML 소스 544x306740x416936x5261280x720 복사 Flash 미지원으로 Object 코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.도움말 플레이어 URL 카피 레이어 닫는 제주도 애월 흑돼지 맛집, 이번에 다녀온 질 좋은 제주도 애월 흑돼지를 맛있게 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 독자적인 방법으로 고기의 맛을 최대한 끌어올려준 맛집이라 일부러 시간을 내서라도 꼭 오고 싶은 곳이었습니다. Loading… player_likesound_mutesound_mutesound_volume2sound_volume3 [x]Player Size:0 x 0Current Resolution:0PMax Abr Resolution:0PProtocol:hlsCurrent Bandwidth:Average Bandwidth:Buffer Health:Frame Drop Rate:0/0 도움말라イーセンスVideo Statistic Version 4.29.4 (HLS) Build Date (2022/8/31)NAVER Corp.動画エンコード中です。5분 이상 소요될 수 있으며 영상 길이에 따라 소요 시간은 다릅니다. 제주도 애월정도 솔잎훈연 흑돼지 재생수 20topleft rightbottom 마우스 드래그 해주세요.360° Video 도움말 MULTI TRACK 멀티트랙 트랙별 영상은 우측 관련 영상에서 보실 수 있습니다.선거광고안내뮤트00:00|00:07화질선택옵션자동144p270p480p720pHD화질전체화면00:00:0200:0400:06광고정보더보기초후SKIP초후재생SKIP광고후이어집니다.SNS 공유 소스 코드 Band Twitter Facebook Blog Cafe URL 주소 복사 HTML 소스 544x306740x416936x5261280x720 복사 Flash 미지원으로 Object 코드를 확산시키는 기능은 더 이상 지원되지 않습니다.헬프플레이어 URL카피레이어 닫기 종이접기/늘리는 제주도애월정밀송엽훈연흑돼지 #송엽훈연흑돼지흑돼지김치찌개 국물이 맵고 느끼했던 입안을 정리해줘서 끝까지 안성맞춤이네요. 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