가리비 좋아하세요?조개구이 먹을 때 제일 좋아하는 조개가 가리비거든요.식감이 정말 좋아서 찜이든 구이든 언제든 맛있게 먹을 수 있는 조개인데 아기가 있기 때문에 조개구이를 먹기는 어려워서 이렇게 집에서 간단하게 즐겨봤어요.아낌없이 주는 어부 아주부 통영 홍호다테입니다.
밖에서 먹기에는 항상 부담스러운 조개구이 가격이라 더 자주 못 먹는 것 같아요.뭐 먹어도 먹은 것 같지 않은 그런 느낌으로 제가 좋아하는 종류의 조개로 많이 먹고 싶은데 외식으로는 그렇게 먹기가 어렵더라고요. 그래서 이렇게 처음 집에서 조개찜을 즐겨봤어요.
가리비처럼 조개류는 껍질 세척도 잘해야 하고 해감도 제대로 해야 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요.저희는 2명이라서 2kg만 시켜봤는데 딱 좋은 양이었어요.조개구이나 찜 좋아하시는 분들이라면 더 시키셔도 되는데 저희는 앞으로 먹을 때 이 정도면 충분할 것 같아요.
집에서 먹으면 싸고 좋은데 하나 세척이 정말 힘들었어요.그래서 결국 조개탕이 아니라 찜통으로! 몇 번 씻어도 물이 깨끗하지 않아서 이래서는 도저히 조개탕을 끓여먹을 용기가 나지 않았어요!?그래서 시원하게 즐길 수 있는 찜으로 먹었어요.
통영 가리비를 빨면 왜 홍가리인지 알죠!?빨았더니 정말 깨끗하고 예쁘더라구요 🙂 정말 빛이 뭐야?! 비린내도 전혀 없고 세척하는 내내 힘들지도 않았어요.기분이 안 좋아서 해산물은 항상 힘들었어요.
가리비를 찌울 때 소주를 넣으면 비린내를 억제할 수 있다고 합니다.그래서 집에 있는 술을 조금 넣어서 10분 정도 쪄줬어요.중간에 쏟아질 수 있기 때문에 이 부분만 잘 체크하고 찌면 손이 많이 가지 않고 편하게 조리할 수 있거든요.저는 트윙 보면서도 간단하게 했어요.
아주부 통영 가리비를 찌를 정도로 점점 입을 벌리다 보니 내용물이 가득 보이기 시작했습니다.가리비 좋아하는데 보자마자 이거 진짜 최고인 줄 알았어요.
홍 가리비 찐탕도 얼마나 맑고 깨끗하게 씻고 조개탕 끓여 먹어도 너무 좋을 것 같았어요.나중에 좀 더 시간적 여유를 가지고 주문해서 미리 세척해 놓고 깔끔하게 조개탕을 끓여볼게요.정말 맛있을 수밖에 없네요.
집에 초고추장이 없어서 남편이 급하게 편의점에서 사온 초고추장이랑 곁들여 먹었는데 정말 이렇게 맛있다면서요?!탱글탱글 조개살 보이시죠?육즙이 듬뿍 함유되어 있어서 너무 맛있었어요.
집에 초고추장이 없어서 남편이 급하게 편의점에서 사온 초고추장이랑 곁들여 먹었는데 정말 이렇게 맛있다면서요?!탱글탱글 조개살 보이시죠?육즙이 듬뿍 함유되어 있어서 너무 맛있었어요.
초고추장 많이 찍어 먹어도 정말 맛있는 통영 홍 가리비인데 그냥 가리비만 먹어도 정말 맛있었어요.여행을 간다면 꼭 조개구이로 즐겨보고 싶은 아주부 통영 가리비입니다.
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아주부 홍 가리비 캠핑 조개구이 가리비 700g 1kg : 아낌없이 주는 어부청정지역 통영 앞바다에서 자란 천연 실크 가리비는 알이 가득 차 있어 씹을수록 단맛이 날 정도로 깔끔하고 맛있는 가리비입니다.smartstore.naver.com
이 포스팅은 업체로부터 제품을 무상으로 지원받고 솔직하게 작성된 리뷰입니다.
