‘한국 사람은 밥의 힘이야!’ “
어려서부터 들은 말이다.그래서인지 나는 밥을 먹을 때 반찬이 여러 가지 있어야 제대로 된 밥을 먹는 것 같다.
언제부터인가 밑반찬을 입맛에 맞게 만들기 시작했는데 그중에서 가장 간단한 견과류 멸치볶음 제조법이다.
필요한 재료 ? 멸치 간 마늘 설탕 견과류 간장 꿀
- 후라이팬에 멸치볶음
- 기름도 두르지 않고 멸치를 프라이팬에 푹 익히지 않도록 볶는다.이 과정을 반드시 거치면 맛있는 멸치볶음이 완성된다.
2. 다진마늘을 넣는다
견과류 멸치볶음 만드는 법 중 으뜸이 아닌가 싶다.마늘은 냄새를 잡아주는 큰 역할을 하기 때문에 많이 넣어준다.어느 정도냐면 너무 많나?최대한 많이 넣고 식용유를 4,5,6바퀴 돌리면서 함께 볶는다.
3) 설탕을 넣는다
설탕은 취향에 맞게 넣으면 되는데 나는 많이 넣었어왠지 달달하게 먹고 싶으니까, 초조함이 없이 잘 볶아 줘.
4. 견과류를 넣는다
집에 있는 견과류를 넣어주면 되는데 나는 하루 동안 견과류가 있어서 이걸 넣어줬어3봉지^^실은 견과류를 잘 먹지 않기 때문에 이렇게라도 먹어야 한다.
5. 꿀통
집에 꿀이 있어서 올리고 당 대신 꿀을 넣어준다.어른 젓가락으로 네 번 정도면 될 것이고, 아마 이번에 만드는 견과류 멸치볶음은 정말 맛있는 반찬이 될 것이다.
6. 간장통
마지막에 간장을 넣는다.어른숟가락으로세번정도넣으면된다.
그리고 맛을 보면 싱겁다 달았다 하는데 싱겁다 그러면 간장을 조금 더…달면 멸치를 조금 더 넣고. 그래야 맛있는 견과류 멸치볶음 반찬이 완성됩니다.
짜^^몸에 좋은 맛있는 견과류 멸치볶음 반찬이 살짝 탄 것 같은데 맞아 ㅎㅎㅎ 근데 나는 이게 좋아아주아주아주…❤️
이번 요리도 완전 대성공>_<
견과류 멸치볶음 반찬 만들기는 너무 쉽다 🙂