오늘 우연히 선물이라도 받은 쿠키의 영양정보를 봤는데
포화지방이 1일 영양성분 기준치의 100%……
10%를 잘못 봤나 해서 다시 봐도 100% 100%
혈중 콜레스테롤을 올리는 영향력을 가르쳐 주는 공식이 있는데요.CSI – > Cholesterol saturated fatindex が それ です 。
CSI = 1.01 * 포화지방(gram) + 0.05 * 콜레스테롤(mg)
음식 중에 포함된 포화지방과 콜레스테롤로 계산한 CSI가 높으면 혈중 콜레스테롤을 많이 올리게 됩니다.
포화지방과 콜레스테롤이 동시에 보이는데 앞에 있는 상수를 보면
1 . 01 vs 0 . 05
거의 20배나 차이가 나요.
즉, 콜레스테롤 양보다 포화지방의 양이 절대적으로 중요한 것입니다!!
그러니까 영양정보로 포화지방이 100%인 음식을 즐긴다면.ㅠㅠ ㅠ
콜레스테롤이 높은 고지혈증이신 분은 음식 중 콜레스테롤 함유량도 보셔야 하지만, 더 중요한 것은 포화지방이기 때문에 포화지방이 적은 음식을 섭취하십시오.
운동해서 말랐다고 해서 콜레스테롤이 크게 줄지 않아요.꼭 식사조절 하셔야합니다!!
저도 콜레스테롤… LDL 콜레스테롤이 좀 높죠그래서 쿠키를 맛있게 먹고 영양정보를 보고는… 조용히 내렸습니다
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