통풍에 걸리면 바람만 스치기만 해도 아프다고 한다.경험해보지 못한 사람은 상상하기 힘든 통증이지만 현대사회에서는 상당히 높은 유병률을 보이고 있으며 점점 환자 수도 증가하고 있다.
이 질환이 발생하는 원인은 푸린 대사 이상인데 체내에 과도하게 쌓인 요산 수치를 조절하는 것을 예방할 수 있는 방법이다.그래서 오늘은 통풍에 좋은 음식을 보려고 한다.
그 전에 통풍에 대해 자세히 살펴보면,
요산이란 푸딩이 에너지로 사용한 뒤 남는 찌꺼기인데 소변에 녹아 배출되는 산성물질로 체내 요산 농도가 높아지면 요산염 결정이 관절 연골 또는 힘줄과 같은 조직에 축적되게 되면 요산염 결정이 관절 연골 또는 힘줄과 같은 조직에 축적된다.이로 인해 관절 부위에 염증, 통증이 유발된다.
증상은 엄지발가락 근처 관절에서 통증을 느낄 수 있지만 붉게 부어오르는 발진과 증상이 심한 경우에는 스치기만 해도 열이 나는 경우다.완치됐더라도 관리가 소홀해지면 다시 재발할 수 있다.
또 심장혈관질환, 관상동맥질환, 당뇨병 발생 위험을 증가시키는 요인이 되기도 해 문제가 커지기 전에 관리가 필요하다.
최근 통풍 환자가 늘어나는 원인은 잘못된 식습관이 큰 영향을 준다.특히 푸딩 함량이 높은 육류와 주류 등을 즐기는 식습관이 이어지고 있기 때문이다.
아시다시피 통풍 환자가 반드시 피해야 할 음식은 맥주다.요산치를 높일 수 있기 때문이다.이를 낮추려면 통풍에 좋은 음식을 찾는 등 식단 관리에 힘써야 한다.
현미 식사 때 가급적 흰쌀밥 대신 현미로 대체하는 것이 좋다.인체독소를 몸 밖으로 배출해주는 피틴산이 풍부해 염증을 막을 수 있기 때문이다.이외에도 밀, 보리와 같은 곡류를 충분히 준비하는 것이 도움이 된다.
물 매일 충분한 양의 물을 마셔주는 것입니다.산이 소변을 통해 원활하게 배출되는 것을 도울 수 있다.또 비타민C와 엽산, 섬유질이 풍부한 야채의 양을 늘려도 좋다.채소에도 충분한 양의 수분이 함유돼 있기 때문이다.끊임없는 이뇨작용을 돕도록 하자
해조류 김, 미역, 다시마 등 해조류에는 요산을 녹이는 물질이 있어 식단에 올리면 좋다.다만 푸딩 함량이 적은 편이 아니므로 과하지 않은 적당량을 챙겨야 한다는 점을 참고하자.
유제품 우유 요구르트 등 유제품은 영양소가 풍부하고 푸딩이 거의 없는 통풍에 좋은 음식이다.요산이 관절에 쌓이는 것을 막고 배출도 돕는다.식단 관리 중 육류의 양이 줄면 자연스럽게 단백질 결핍으로 이어지지만 대신 계란이나 치즈 등 유제품으로 충분히 대체할 수 있다.
몸이 산성화되는 통풍에는 알칼리성 있는 음식을 준비하는 것이 좋다.비트는 알칼리성 성분이 풍부한 염기성 식품이다.꾸준히 관리하면서 몸을 알칼리성으로 회복하는 것이 중요하다.단, 너무 많은 양을 먹을 수는 없다!
또한 식이섬유, 칼륨, 비타민, 철분, 엽산, 안토시아닌, 베타인 같은 다양한 영양소가 함유되어 있어 통풍에 좋은 음식일 뿐만 아니라 다양한 효능을 가지고 있다.
서양에서는 4대 슈퍼푸드로 선정될 정도로 유명하다.주요 성분인 베타인이 풍부해 체내에 축적된 불필요한 콜레스테롤과 중성지방을 제거하고 해독작용이 뛰어나 독소를 배출하는 데도 긍정적인 작용을 한다.
보통 통풍과 같은 대사질환의 경우 50% 이상의 환자가 고혈압을 동반하지만 베타 효능이 혈압이 높아지는 것을 막을 수 있으므로 꾸준히 신경 쓰는 것이 좋다.통풍은 혈압과 연관성이 깊기 때문에 항상 수치 조절을 잘해야 한다.
기본적으로 체내의 불필요한 노폐물을 제거하고 혈액순환에 도움이 되는 작용을 하므로 신체 곳곳에 긍정적인 영향을 주게 되며, 특히 혈관질환에 주의해야 하는 중장년층 치매 우려가 있는 노년층에게도 좋은 채소다.뇌에 공급되는 혈액을 원활하게 해 치매를 예방하고 집중력 향상에도 도움이 된다.
또 베타인을 비롯한 다양한 항산화 물질이 풍부해 체내에 염증을 완화하기도 한다.따라서 통풍뿐만 아니라 관절염이나 염증으로 인해 발생할 수 있는 각종 질환을 예방한다.암세포 성장을 억제해 암을 예방하기도 하니 슈퍼푸드임에 틀림없다.
이외에도 효능이 다양하다.우리 몸속에 바이러스나 세균이 침투하는 것을 막아주고 면역기능을 높여준다.따라서 환절기에 감기나 피부질환 예방 목적으로 신경써도 좋다.
또 성인병의 주요 원인이 되는 체내 활성산소를 억제해 노화를 방지해준다.
이에 비해 칼로리는 100g에 40칼로리 정도로 적지만 식이섬유와 수분이 풍부해 배변활동, 다이어트에도 도움이 되기 때문에 미용 목적으로 준비해도 좋다.
다양한 요리 방식으로 취향에 맞게 준비할 수 있는데 여기서 중요한 점은 뿌리와 껍질까지 통째로 넣는 것이 좋기 때문에 비트물로 마시는 방식이 좋다.샐러드나 김치, 스프 등으로 활용해도 좋다.껍질 안에 항산화 성분 함량이 높으니 깎지 말고 통째로 보관하는 방법을 하자.
이번 포스팅에서는 요산 수치를 관리하는 데 도움이 되는 통풍에 좋은 음식을 알아봤다.평소 짜고 맵고 자극적인 식단을 즐기면 통풍에 걸릴 확률이 높아지므로 무시하는 통증을 예방하기 위해서라도 건강한 식단 관리에 힘써 주기 바란다.
또 혈액순환과 신진대사를 원활하게 할 수 있는 수분공급과 꾸준한 운동도 함께 하길 바란다.올바른 생활습관이 무엇보다 도움이 된다.
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