안녕하세요 40세 이후에는 국가에서 건강검진을 의무적으로 권합니다 건강 진단 후에 이상 지혈증이라고 하는 결과가 나오는 경우가 많습니다.
고지혈증은?
혈중 지질이 정상치를 초과한 현상으로 수치는 총콜레스테롤, LDL콜레스테롤, HDL콜레스테롤, TG(중성지방)의 수치로 판단합니다.이 수치에 따라 1유형부터 5유형까지 있는데 원인이 조금씩 다르기 때문에 더 강조하는 식이요법도 달라집니다.
여기에는 일반적인 이상지혈증(고지혈증) 시의 식이요법에 대해서 제시하겠습니다. 더 학문적인 것을 희망하시는 분은 아래의 「영양사 식사요법 심혈관계 질환」에서 자세하게 봐 주세요.
영양사의 식이 요법 심순환계는 기억하지 않으면 안 되는 수치가 많습니다. 외워야 할 수치는 외워둬 고지혈증 분류… m.blog.naver.com
- 혈중 지방질을 구성하는 성분과 정상 수치 수준의 총콜레스테롤 LDL HDL TG 바람직한 <200 < 130> 50(남)> 60(여) <150 경계 200~2391 30~14940-50 150~199 위험> 240> 150 < 40> 200
- 겉으로 보면 HDL만큼은 여성이 남성보다 높은 쪽이 바람직한 수준입니다.HDL은 각 지방조직에서 이동된 콜레스테롤을 간에서 대사시켜 외부로 배출하는 역할을 합니다. 그래서 이 수치가 높으면 건강에 좋다고 판정을 하는 거죠.HDL은 콜레스테롤이 소량 있어 외부 단백질이 충분하고 이동 중에 콜레스테롤을 혈관에 빠뜨리지 않습니다.
- 그러면 LDL은 어떤 역할을 하죠? 간에서 만들어진 콜레스테롤을 각 조직으로 옮기는데, 이 LDL의 50%는 콜레스테롤이고, 외부를 덮고 있는 단백질이 적기 때문에 혈관을 다니면서 내 콜레스테롤이 혈액에 조금씩 떨어져 혈액 내에 콜레스테롤이 쌓이기 쉽습니다.
- 2. 고지혈증의 원인
- 가장 큰 원인은 혈중 중성지방의 증가, 혈중 콜레스테롤의 증가이며 흡연, 저HDL, 나이, 가족력, 고혈압 등이 원인입니다.
고지혈증 과량의 떡, 쿠키류 섭취를 금합니다.3. 고지혈증의 식사요법
- 적정 체중 유지와 단순당 섭취 감소
- 2) 콜레스테롤 제한: 노른자. 어란. 내장. 육류. 오징어. 낙지, 새우, 조개, 버터에 콜레스테롤이 높습니다. 그러나 계란은 양질의 단백질이 풍부하고, 하루 1개 정도의 섭취는 좋아요.
- 3. 지방, 포화지방 트랜스 지방산 감소 육류는 지방 부분을 제거하고 닭고기는 껍질을 제거하여 섭취하며 햄버거, 피자 등 패스트푸드는 섭취를 제한합니다.
- 4) 알코올 섭취 제한, 나트륨 제한 및 금연
- 5) 식이섬유의 증가 식이섬유가 풍부한 콩, 해조류, 채소 등을 많이 섭취하는 것이 좋습니다.
고지혈증 시 매끼 신선한 채소 추천이요고지혈증에 좋은 음식
흰살생선, 콩, 두부, 달걀 흰자, 잡곡, 통밀, 신선한 야채, 해조류, 과일, 저지방 치즈, 기름이 적은 살코기,
불포화 지방산(옥수수 기름) 콩기름, 들기름, 해바라기 기름 등)과 견과류 소량 영양적으로 도와드립니다.
고지혈증에는 식사요법, 행동요법, 운동요법이 매우 중요합니다.
- 표준 체중 유지를 위해 하루 30분 – 60분 유산소 운동을 권장합니다.운동 초기에는 탄수화물이 소비되지만 20분 이상 계속해서 낮은 강도 운동시 지방이 에너지로 사용됩니다.
- 2. 표준 체중 유지를 위해 총칼로리 제한이 필요합니다. 무리한 다이어트가 아니라 하루 300-500kcal 정도로 줄이는 것이 좋습니다.(식사 200-300kcal, 운동 100-200kcal 감량 권장) 예: 밥 1공기씩 드실 경우 2/3으로 줄여도 3끼에 각 100kcal씩 줄어 300kcal를 줄일 수 있다.
- 3. 식사시 콜레스테롤이 너무 많은 음식이나 포화지방이 높은 식품을 제한합니다.(삼겹살, 곱창, 기름진 음식)
- 4. 탄수화물 섭취량이 너무 많아도 고지혈증이 생길 수 있습니다. 식사 시에 탄수화물, 단백질, 지방의 균형 영양식이 필요하고, 과일도 한꺼번에 많은 양은 먹지 않습니다.
- 5. 식사 섭취량을 늘려야 합니다. 흰 쌀밥이 아닌 잡곡밥, 식사로는 항상 신선한 야채를 선택합시다.
실제 식단의 예를 제시합니다.
저지방, 저콜레스테롤 식단, 하루 식단예(량은 물론 많이 섭취하지 않습니다.)
조식잡곡밥 2/3밥 조개구이 미역국(건더기중심) 가자미 오븐구이(흰살생선) 이생채 가지나물김치(건더기중심) 탈지우유
중화콩밥 2/3공기 두부된장찌개(건더기중심) 닭가슴살무침 브로콜리초무침(듬뿍) 팽이버섯김치(소량)
토마토 or 방울토마토(많이 가능) 저녁 보리밥 2/3공기분의 미니배추 된장국(건더기 위주), 쇠고기불고기(고기 위주), 황태전(기름 적게 조리), 섬초나물(짜지 않게), 깍두기(소량)
고지혈증은 식이 요법, 운동 요법, 체중 조절만으로 정상으로 돌아갈 수 있습니다. 3, 6 개월로 조절해 보고 다시 혈액 검사를 받아 보는 것을 권장합니다.
고지혈증은 특별한 증상이 없기 때문에 그대로 지나치면 동맥경화로 이어져 다양한 심혈관계 질환에 문제가 생깁니다.
지금 조절하는 걸 추천합니다.