갑상선은 갑상선 호르몬을 분비하는 내분비 기관입니다. 최근 갑상선암 등 관련 질환의 발생이 증가하고 있지만, 아직 갑상선에 대한 인식은 높지 않기 때문에 관심이 필요합니다. 갑상선 호르몬은 우리 몸의 신진대사 속도를 조절하는 등의 역할을 하는데, ‘요오드’라는 성분을 이용하여 갑상선 호르몬을 만듭니다. 알려져 있다시피, 요오드 성분은 주로 해조류에 풍부하게 포함되어 있어 갑상선 건강을 위해 해조를 충분히 섭취하는 것이 필요하다고 생각되는 경우가 많습니다. 하지만 역시 무조건 요오드를 많이 섭취하는 것이 더 좋은 것일까요. 어떻게 섭취하는 것이 적절할까요?
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갑상선 호르몬과 요오드 갑상선 호르몬 원료 요오드, 섭취량에 따라 영향 있을 수 있다는 것도
갑상선(갑상선)은 우리 몸의 중앙에 있는 내분비기관에서 ‘갑상선 호르몬’과 ‘칼시토닌’을 만들어 분비합니다. 갑상선 호르몬은 체온유지와 신체대사의 균형을 유지하는데 중요한 역할을 하며, 칼시토닌은 뼈와 신장에 작용하여 혈중 칼슘 수치를 낮추는 역할을 합니다. 갑상선 호르몬을 생산하기 위해 사용되는 성분이 ‘요오드’이고 갑상선 호르몬인 ‘티록신’과 ‘트리요오드티로닌’의 구성 성분이 되는 필수 무기질입니다. 요오드 성분은 평소 섭취하는 해조류인 김, 미역, 다시마, 파래 등에 다량 함유되어 있습니다. 따라서 음식으로부터의 요오드 섭취량에 따라 갑상선에도 영향이 미칠 수 있습니다.요오드를 과도하게 섭취하면?과다섭취시 갑상선 질환일 가능성이 높은데…
지금까지의 연구에 따르면 요드 섭취가 너무 많을 경우 각종 갑상선 질환 발생 위험이 높아지는 것으로 밝혀지고 있습니다. 그러나 아직 갑상선 관련 질환 중 구체적으로 어떤 질환에 대해 발생 위험을 높이는지는 밝혀지지 않았으며, 아직 연구가 더 필요한 상황입니다. 따라서 요오드 섭취량에 대한 구체적인 가이드라인에 따라 의견이 다를 수 있습니다. 일반적인 성인 요오드의 하루 권장 섭취량은 150ug이라고 하는데, 한국에서 하루 평균 요오드 섭취량은 500ug 정도로 높은 편입니다. 따라서 요오드 많은 해조류를 즐길 경우 요오드 섭취량이 증가하며, 해조류 성분의 가공식품도 많이 섭취할 경우 과다섭취가 있을 수 있으므로 주의가 필요합니다.●요오드 과다섭취 자제해야 염증 가능성이 높아진다고 알려져 적절한 섭취 필요
극단적으로 해초를 섭취하지 않는 한 요오드에 의한 갑상선 질환일 가능성을 걱정하지 않아도 됩니다. 다만 연구에 따르면 요오드를 많이 섭취하면 염증이 잘 생길 수 있는 것으로 밝혀진 바 있어 갑상선 건강을 위해 과잉섭취는 자제하는 것이 도움이 됩니다. 또한 오히려 요오드 섭취량이 부족하면 갑상선암의 위험이 커질 수 있다고 알려져 있습니다. 실제로 한국의 요오드 섭취량은 일반적인 식사를 할 때 정도면 문제가 되는 수준이 아니며, 또 섭취량이 많아진다고 해서 무조건 갑상선 질환이 일어나는 것은 아니므로 요오드 섭취에 지나치게 민감할 필요는 없다고 전문가들은 말합니다. 단지 해조류를 세 끼 먹는 것 뿐만 아니라 식품을 이용한 극단적인 다이어트를 하거나 해조류의 환약, 추출물 등 요오드 함유량이 많은 식품을 섭취하면 과잉 섭취가 될 수 있으므로 주의할 필요가 있습니다.여성호르몬이 갑상선암 영향?여성 호르몬 에스트로겐 영향 있어 여성 주의
요오드와 함께 갑상선 질환, 특히 갑상선암에 관련된 것이 여성 호르몬입니다. 실제로 갑상선암은 여성 환자가 많은 것으로 알려져 있지만, 여성 호르몬인 에스트로겐이 갑상선에 영향을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 한국의 경우 예로부터 출산 후 보통 미역국을 근처까지 섭취하는 경우가 많으나 미역국을 일시적으로 과도하게 섭취하는 것이 건강한 성인이라면 크게 걱정할 필요는 없지만 과잉섭취는 주의해야 합니다. 식약처에서는 산후조리시 미역국을 하루 2회 이내로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 갑상선 질환을 앓는 임산부나 수유부는 질환에 따라 전문가와 상담하여 요오드 섭취량을 관리해야 합니다.●갑상선암이라면 요오드 섭취는 금물?방사성 요오드 치료 시기에는 저 요오드 식이 필요
갑상선암이 있으면 해조류를 어떻게 하면 좋을까요? 갑상선암이 있다고 해서 조류의 섭취를 제한할 필요는 없습니다. 다만 갑상선암으로 방사성 요오드 치료를 받는 시기는 피하는 것이 필요합니다. 방사성 요오드 치료는 방사능을 내는 요오드 동위체를 사용하여 갑상선암 세포를 파괴하는 방법으로, 이 때 요오드 함량이 많은 해조류를 먹으면 방사성 요오드의 작용을 방해할 수 있기 때문입니다. 이 시기에는 ‘저요오드 식단’을 유지할 필요가 있습니다. 또한 갑상선암 수술 후 부갑상선 기능 저하증이 발생하여 칼슘 수치가 낮아진 경우에는 우유 치즈와 같은 유제품, 뼈째 먹는 생선, 두부 등 칼슘이 많은 음식을 섭취하면 효과가 있습니다.
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